• May 17, 2023

भारत में खाने-पीने की महंगाई का प्रबंधन

जीएस 3 भारतीय अर्थव्यवस्था और संबंधित मुद्दे

समाचार में

• भारत को अनाज और दूध मुद्रास्फीति पर ध्यान देना चाहिए, जिनमें से दोनों का सीपीआई भार महत्वपूर्ण है।

महंगाई के बारे में

जिम्मेदारी और उद्देश्य

• भारत में, भारतीय रिजर्व बैंक (RBI) पर विकास के उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए मूल्य स्थिरता बनाए रखने के प्राथमिक उद्देश्य के साथ मौद्रिक नीति तैयार करने का आरोप है।

मुद्रास्फीति के बारे में:

मुद्रास्फीति के स्तर को बनाए रखना

• केंद्रीय बैंक के लिए लक्षित खुदरा मुद्रास्फीति दर 4% है, लेकिन आरबीआई के पास किसी भी महीने में मुद्रास्फीति को 6% तक बढ़ने या 2% तक गिरने की अनुमति देने का विवेक है। कुछ मुद्रास्फीति वांछनीय है क्योंकि यह अर्थव्यवस्था को उत्तेजित करती है।

विकास और मुद्रास्फीति का संबंध

• जब एक अर्थव्यवस्था तेजी से आर्थिक विकास का अनुभव करती है – अर्थात, जब अर्थव्यवस्था में बहुत अधिक मांग होती है – कीमतें आम तौर पर बढ़ जाती हैं।

मुद्रास्फीति के संचालक:

मुद्रास्फीति की मांग

• मांग (जो अधिक है) और आपूर्ति (जो कम है) के बीच असमानता के कारण कीमतों में वृद्धि होती है।

कॉस्ट-पुश

• उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण उत्पादों और सेवाओं की ऊंची कीमतें।

विनिमय दरें

• विदेशी बाजार जोखिम डॉलर के मूल्य से निर्धारित होता है। विनिमय दर में परिवर्तन का मुद्रास्फीति दर पर प्रभाव पड़ता है।
• उच्च मांग और कम उत्पादन या कई वस्तुओं की आपूर्ति एक मांग-आपूर्ति अंतर पैदा करती है, जिसके परिणामस्वरूप मूल्य में वृद्धि होती है।

मुद्रास्फीति को कैसे मापा जाता है?

• भारत में, मुद्रास्फीति मुख्य रूप से WPI (थोक मूल्य सूचकांक) और CPI (उपभोक्ता मूल्य सूचकांक) द्वारा मापी जाती है, जो क्रमशः थोक और खुदरा मूल्य परिवर्तनों को मापते हैं।

WPI और CPI मुद्रास्फीति दर क्या हैं?

उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (सीपीआई)

• यह एक सूचकांक है जो सबसे अधिक खरीदे जाने वाले उत्पादों और सेवाओं की कीमतों में बदलाव को मापकर अर्थव्यवस्था में खुदरा मुद्रास्फीति को मापता है।
• सीपीआई, जिसे बाजार की टोकरी के रूप में भी जाना जाता है, की गणना भोजन, आश्रय, कपड़े, परिवहन, इलेक्ट्रॉनिक्स, चिकित्सा देखभाल और शिक्षा सहित वस्तुओं और सेवाओं की एक निश्चित सूची का उपयोग करके की जाती है।
• सीपीआई आधार वर्ष 2012 है।

थोक मूल्य सूचकांक (WPI)

• अप्रैल 2017 से, 2011-12 के आधार के साथ थोक मूल्य सूचकांक (WPI) की संशोधित श्रृंखला प्रभावी है।
• WPI थोक मूल्यों में औसत परिवर्तन को मापता है और मुख्य रूप से इसे GDP अपस्फीतिकारक के रूप में नियोजित किया जाता है।
• थोक मूल्य सूचकांक (2011-12) में केवल मूलभूत कीमतों का हिसाब होता है और इसमें कर, छूट/व्यापार छूट, परिवहन और अन्य शुल्क शामिल नहीं होते हैं।

उद्योग और आंतरिक व्यापार संवर्धन विभाग (या डीपीआईआईटी) डब्ल्यूपीआई से प्राप्त मुद्रास्फीति के आंकड़ों को संकलित करता है।

भारतीय सीपीआई में खाद्य और पेय पदार्थ घटक के मुद्दे और चुनौतियां:

खाद्य और पेय पदार्थ घटक का प्रबंधन

• भारतीय CPI के खाद्य और पेय घटक का G20 देशों में सबसे अधिक भारांक 45.86 प्रतिशत है।
• समग्र मुद्रास्फीति को नियंत्रित करने के लिए इस घटक को लगभग 4 प्रतिशत तक प्रबंधित करना आवश्यक है।
• आश्चर्यजनक रूप से, मुद्रास्फीति के इस घटक को केवल मौद्रिक नीति या यहां तक कि राजकोषीय नीति द्वारा नियंत्रित नहीं किया जा सकता है।

बाहरी झटके से ट्रिगर

• सरल कारण यह है कि यह अक्सर बाहरी झटकों से शुरू होता है, जैसे कि सूखा और आपूर्ति श्रृंखला का टूटना – उदाहरण के लिए, कोविड महामारी और रूस-यूक्रेन संघर्ष के दौरान।

मौसम में बदलाव से प्रभावित

• ब्रूइंग अल नीनो एक मंडराता खतरा है, और यह अनुमान लगाया जाता है कि यह औसत से कम वर्षा या यहां तक कि सूखे का कारण बन सकता है। यदि मानसून की वर्षा औसत से कम हो जाती है, तो यह विचार करना विवेकपूर्ण हो सकता है कि खाद्य मुद्रास्फीति को नीचे कैसे रखा जाए। 4 प्रतिशत।

चावल और गेहूं की फसलों के लिए सुरक्षा

• खरीफ के मौसम में चावल सबसे अधिक मात्रा में पाया जाने वाला उत्पाद है। अप्रैल के लिए गैर-पीडीएस चावल मुद्रास्फीति दर 11.4% थी।
• रबी की सबसे महत्वपूर्ण फसल गेहूं की मुद्रास्फीति 15.5% पर अत्यधिक उच्च बनी हुई है।
• पीएम-गरीब कल्याण योजना 800 मिलियन से अधिक लोगों को मुफ्त चावल और/या गेहूं (5 किग्रा/व्यक्ति/माह) प्रदान करती है। इसलिए, वे मक्का और गेहूं की महंगाई से सुरक्षित हैं।
• भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) के चावल का भंडार चावल के लिए बफर स्टॉक की आवश्यकता से तीन गुना अधिक है।
• अगर सरकार चावल की कीमतों पर काबू पाने की इच्छा रखती है, तो वह खुले बाजार के संचालन के माध्यम से केंद्रीय पूल से 5 मिलियन टन (एमटी) चावल उतार सकती है और चावल की कीमत मुद्रास्फीति को लगभग 4% तक आसानी से कम कर सकती है।
• सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस) – लगभग 22 एमटी – की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए गेहूं की खरीद (26एमटी के करीब) पर्याप्त (26एमटी के करीब) रही है और खुले बाजार के संचालन के लिए जगह छोड़ी गई है।

अनाज की महंगाई

• 13.7% की कुल अनाज और उत्पाद मुद्रास्फीति की दर अभी भी बेहद परेशान करने वाली है।
• अनाज की महंगाई को नियंत्रित करने के लिए, हमें अपनी बफर स्टॉकिंग नीति के साथ और अधिक सक्रिय होना चाहिए। यह किसी भी मौद्रिक नीति उपकरण की तुलना में काफी अधिक प्रभावी होगा। हालांकि, दूध और दुग्ध उत्पादों के संबंध में चिंताएं मौजूद हैं।

दूध की महंगाई

• दूध में वसा की कमी के कारण वर्तमान में भारत दूध की कीमतों में मुद्रास्फीति का सामना कर रहा है, जिसने डेयरी को फुल-क्रीम दूध की कीमतों में वृद्धि करने या मौजूदा उत्पादों की रीब्रांडिंग करके वसा की मात्रा कम करने के लिए प्रेरित किया है।
• यहां तक कि स्टोर अलमारियों से ब्रांडेड घी और मक्खन गायब होने की सूचना मिली है।